桂花，是一种富有深厚文化的内涵和鲜明民族特色的民族精魂，是象征着胜利、崇高、支好、贞洁的吉祥之花，也是一种集色、香、形、韵、药于一体的“摇钱树”。

           桂花，为木犀科常绿灌木或小乔木，在我国已有2500多年的栽培历史，是中国十大名花之一。早在古代的桂林、咸宁、成都、苏州、杭州等地就形成了浓郁的赏桂、食桂文化；从神话传说到诗歌领域对桂花有数不清道不尽的赞美，可以说，桂花是植根中华民族文化精髓中的一种奇花！

　　据报道，我国拥有木犀属资源85%以上，据不完全统计，我国已有桂花品种150多个。珍贵的民族资源与悠久的传统文化，为我国获取桂花品种世界登录权奠定了良好的基础。为此，如何加快发展利用资源优势，打造规模化、标准化、国际化的桂花产业已成为业内人士值得关注探讨的新课题。下面，让我们一起看看桂花有那些可利用的优势和价值。

　　 桂花味香甜，营养十分丰富，药用值高。经研究表明，每100克糖腌桂花中含蛋白质0.6g，脂肪0.1g，碳水化合物26.6g，水份63g,热量110千卡，还含有丰富的维生素，胡萝卜素及微量元素，其中锌的含量最为丰富，可促进人体生长发育，提高人体抗病免疫能力。

　　 据《本草纲目》记载，桂能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使。久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。祖国医学认为，桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚的作用。能治痰多咳嗽、肠风血痢、食欲不振、闭经腹痛等症。桂枝、桂籽、桂根皆可入药。

　　桂花，有很高的食用价值。用桂花为原料做出的各种桂花糕点，具有独特的风味；以桂花为香料，佐以小麦、糯米等酿出的桂花酒开胃怡神，十里飘香；用桂花熏制的桂花茶、清香提神、回味悠长。

　　 桂花浓郁芳香，非常适宜香精提炼。但是，我国目前的“花资源”还相当匮乏，所以，发展桂花产业势在必行！

　　 另外，桂花因历史文化内涵深厚，已成为深受中华民族喜爱的一个优秀树种。无论是孤植、列植、丛植、群植都具有很高的观赏价值，将在未来城市园林与道路绿化中成为提升形象品味的主导树种。

　　 目前，我国林业已开始历史性地向生态建设为主的方向转变。追求人与自然的和谐美，已成为当今提升生活质量的又一重大主题，这也预示着我国花卉产业将孕育着巨大的商机。而选择优良的花卉品种更显得非常重要。桂花，这一宝贵的民族资源将凭借其巨大优势脱颖而出，成为最具开发利用价值的好树种。在此，特写小诗一首，以此激发大家对她的关爱。

　　 还大地生态平衡，

　　 让乡土树种辉映。

　　 寻优势桂花独具，

　　 她乃为民族精魂。

　　 播仙籽吴刚伐桂，

　　 看今朝植桂摇钱。

　　 三千载历史文化，

　　 造福于子孙万年。